Pranzo di Pasquetta all’Agriturismo Barco Menti: il menù che celebra la primavera veneta
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Per noi il pranzo di Pasquetta è molto più di un semplice pasto: è un rito che segna l’arrivo della bella stagione, un momento di convivialità da vivere con le persone care in un ambiente che sa accogliere e coccolare. Al nostro Agriturismo Barco Menti di Monteviale, lunedì 6 aprile, abbiamo preparato un menù per il pranzo di Pasquetta pensato per chi cerca autenticità, sapori genuini e la calda atmosfera della campagna vicentina. Vi abbiamo dedicato un menù curato nei minimi dettagli che vi accompagnerà dalla prima portata al dolce.
Antipasto del pranzo di Pasquetta: i sapori della nostra terra
Il nostro pranzo di Pasquetta si apre con un antipasto che è già una dichiarazione d’amore per il territorio. Protagonista assoluto è l’uovo delle nostre galline, che serviamo su un letto di insalata novella e accompagniamo con una croccante cialda di formaggio Grana Padano DOP. Ad arricchire l’apertura del pranzo di Pasquetta abbiamo pensato a una sfogliatina primaverile con carletti e piselli, due ingredienti che raccontano la primavera veneta in tutta la sua freschezza. A completare il trittico, la nostra sopressa, un salume della tradizione che produciamo con orgoglio.
I primi piatti: pasta fresca e risotto per il pranzo di Pasquetta
Il cuore del nostro pranzo di Pasquetta batte nei primi piatti, dove tradizione e stagionalità si incontrano in due proposte che esaltano la nostra filosofia del chilometro zero. Le nostre caserecce con ragù di cortile aprono il percorso: le prepariamo artigianalmente e le condiamo con un ragù ricco e saporito, realizzato con le carni del nostro allevamento.
Come secondo primo vi proponiamo un risotto Carnaroli dell’Azienda Agricola Melotti con erbette selvatiche e speck, una combinazione che unisce la delicatezza delle erbe primaverili alla sapidità dello speck affumicato. Abbiamo scelto il riso Carnaroli Melotti per garantirvi una mantecatura cremosa e perfetta, rendendo questo piatto uno dei protagonisti indiscussi del nostro pranzo di Pasquetta.
Secondo piatto: la tagliata di Sorana protagonista del pranzo di Pasquetta
Per il secondo, nel nostro pranzo di Pasquetta vi proponiamo la nostra tagliata di Sorana alla griglia, un piatto che rappresenta l’eccellenza della carne che alleviamo direttamente nella nostra azienda agricola. La Sorana che curiamo con dedizione e passione, ci regala una carne dal sapore intenso e dalla consistenza perfetta, esaltata dalla cottura alla griglia. Ad accompagnare la tagliata serviamo la tradizionale polenta e contorni di stagione, per un pranzo di Pasquetta che onora la nostra tradizione culinaria veneta senza rinunciare alla qualità.
Il dolce finale e le bollicine del pranzo di Pasquetta
A chiudere il nostro pranzo di Pasquetta, vi presentiamo il dolce di Pasquetta, una creazione che abbiamo pensato per concludere il percorso gastronomico con dolcezza e leggerezza. Lo accompagniamo con un calice di Vino Spumante Terranera, Prosecco DOC Millesimato dell’Azienda Agricola Menti di Montebello Vicentino. Nel nostro pranzo di Pasquetta abbiamo incluso anche vino alla spina, acqua e caffè.
Prenota il tuo pranzo di Pasquetta all’Agriturismo Barco Menti
Il nostro pranzo di Pasquetta è proposto al prezzo di 40 euro a persona, un valore che riflette la qualità delle materie prime e l’attenzione che dedichiamo a ogni preparazione. I posti per il pranzo di Pasquetta sono limitati e la richiesta è sempre alta: vi consigliamo di prenotare con anticipo per assicurarvi un tavolo in questa giornata speciale.
Per prenotazioni e informazioni, contattateci telefonicamente o via WhatsApp al numero 0444 950038. Vi aspettiamo lunedì 6 aprile alle ore 12 per vivere insieme un pranzo di Pasquetta che celebra la primavera, il territorio e la tradizione del nostro Agriturismo.
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